柿がビタミンCが豊富で、風邪の予防、貧血、食欲不振、酔い覚ましなどによいと言われています。渋抜きこまドライアイスを使い、口の中でとろけるような上品な甘さと、独特の食感に変身します。その形から「打ち出の小槌」を連想させるため、名付けられたブランド名は「こづち」！！
ドライアイスを一緒に詰めて開封月日（渋が抜けるころ）を明記して発送いたしますのでご安心してお召し上がりください。